Mademoiselle Eristof
Bibliothécaire pas fraîche
A.A.A.
Nombre de messages : 126
Date d'inscription : 06/07/2005
 |  Sujet: 1001 recettes Lun 12 Juin - 23:06 | |
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Dernière édition par le Lun 12 Juin - 23:21, édité 1 fois | |
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Mademoiselle Eristof
Bibliothécaire pas fraîche
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| | Sujet: Re: 1001 recettes Lun 12 Juin - 23:21 | |
| Spécialités tziganes Mititei, ou saucisse de boeuf grillées-1kg de boeuf maigre et 125g de graisse de rognon de boeuf frais -ail finement haché, poivre jamaïcain, girofle, thym, sel, poivre noir, huile -bouillon de boeuf Ardei cu Untdelemn ou poivrons à l'huile-poivrons moyens verts ou rouges -huile d'olive, vinaigre blanc, eau, paprika, sel, poivre noir moulu, olives noires, fromage Brynsa, échalotes Tocana de ciuperta ou ragoût aux cèpes à la transylvanienne-veau, cèpes -oignons, bouillon, vin blanc, crème liquide, maïzena, beurre, câpres, ciboulette, poivre, sel Ochiuri Romanesti ou Oeufs pochés à la roumaine-oeufs -fromage râpé, farine, beurre, lait, crème fraîche, citron, persil, sel Mamaliga ou pollenta simple-semoule de maïs (pollenta) -sel Plachintas à la follas-pâte feuilletée -margarine, chapelure, levure -fromage blanc, feta, yaourt nature -oeufs, miel Supa de cirease ou soupe de cerises-cerises noires, citron -crème épaisse, miel, farine, romarin | |
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